Manger en Thaïlande : saveurs locales, cuisines du monde et prix réels

Voici pourquoi on mange (très) bien en Thaïlande : variété folle, budget maîtrisé et options pour tous les goûts. Des stands de rue parfumés aux food courts climatisés, en passant par les restos internationaux des centres commerciaux, on peut se régaler du matin au soir sans se ruiner.

La base locale

Dans la rue, un plat simple (pad kra pao, khao man gai, nouilles) tourne souvent autour de 40–70 THB selon le quartier. Au célèbre food court “Pier 21” de Terminal 21, beaucoup de plats sont entre 30 et 80 THB : idéal pour goûter plusieurs assiettes en une fois.

Resto du quotidien & cafés

Comptez environ 100 THB pour un repas “inexpensive restaurant” et 900–1 000 THB pour un dîner à deux dans un restaurant de gamme moyenne. Un cappuccino en ville se situe souvent autour de 80 THB.

Options internationales (centres commerciaux)

Les « malls » (centres commerciaux) regroupent cuisines japonaise, coréenne, italienne, indienne, halal et végétarienne. Exemples : Sizzler propose des promos (plats dès ~349 THB certains jours). Chez Fuji (japonais), un set sushi/sashimi courant va de ~480 à 690 THB. On passe ainsi de la street-food aux tables de chefs (jusqu’aux étoilés) dans la même ville.

Conseils pratiques

• Repérez les stands fréquentés (rotation = fraîcheur) et commandez “mai phet” si vous ne voulez pas épicé, ou “phet nit noi” pour “un peu”.
• Végétarien / sans poisson ? Dites “kin jay” et “mai sai nam pla” (sans sauce poisson).
• Dans les food courts, on paie souvent avec une carte prépayée ; rechargez au guichet et récupérez le solde en partant.
• L’eau du robinet n’est pas potable : préférez l’eau en bouteille.
• Les prix grimpent dans les zones ultra-touristiques : sortez des avenues principales pour mieux manger, moins cher.

Prix : quelques exemples

• Street-food : 40–70 THB le plat.
• Food court Pier 21 : 30–80 THB le plat
• Resto simple : ~100 THB le plat / ~900–1 000 THB pour deux.
• Café latte/cappuccino : ~80 THB.
• Malls internationaux : entre 300–700 THB selon l’enseigne.